Упoтрeблeниe злaкoв мoжeт вызывaть измeнeния в рaбoтe гипoтaлaмусa и спрoвoцирoвaть пoявлeниe лишнего веса. К такому выводу пришли ученые изо университета Отаго в Новой Зеландии. У было опубликовано в Wiley Online Library.
Исследователи стремились спрятать, приведет ли приложение глютена в рацион мышей к неблагоприятным последствиям с целью здоровья. Грызунов разделили получай две группы — обе придерживались высокожировой диеты. Подле этом первая категория употребляла большое состав глютена.
Также ученые выделили двум контрольные группы грызунов, которые соблюдали низкожировую диету с глютеном и не принимая во внимание него.
Спустя 14,5 недель обе группы мышей сверху высокожировой диете прибавили в весе. Грызуны, в еда которых не входил глютен, набрали в среднем 16,5 грамма. Мыши изо первой группы стали тяжче на 20,4 грамма. Грызуны, соблюдавшие низкожировую диету, безграмотный обзавелись лишним жиром.
Оказалось, почему диета с высоким содержанием глютена повышает мера астроцитов (это клетки вспомогательной нервной мануфактура головного мозга) в дугообразном ядре гипоталамуса. Они участвуют в иммунном ответе мозга.
В фоне чрезмерного употребления жиров режим с высоким содержанием глютена может явиться источником к воспалению гипоталамуса и повреждению мозга. Сие оказывает негативное авторитет на здоровье, способствуя на правах увеличению массы тела и нарушению регуляции уровня сахара в регулы.
